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      食品月餅鐵盒包裝安全嗎?

      發布時間: 2020-11-05

      摘 要:

      食品鐵盒包裝安全嗎?食品的安全是人人都關心的問題。比如說像餅干這類的食品已經不單純是使用塑料袋保裝這么簡單了,為了保持食品的新鮮度和外形美觀效果,往往會使用鐵盒來進行包裝,那么這些鐵盒到底安全嗎?衛生嗎?

        食品月餅鐵盒包裝安全嗎?

        食品的安全是人人都關心的問題。比如說像餅干這類的食品已經不單純是使用塑料袋保裝這么簡單了,為了保持食品的新鮮度和外形美觀效果,往往會使用鐵盒來進行包裝,那么這些鐵盒到底安全嗎?衛生嗎?

        首先,食品鐵盒的安全性體現在其三大滅菌方式:

        一、常壓滅菌方式。這種方式是將食品鐵盒放進常壓的沸水中進行高溫滅菌。

        二、加壓滅菌方式。在密閉條件下增加滅菌器的壓力,將蒸汽鍋壓力升高,水的沸點也升高,從而維持較高的滅菌溫度。

      月餅鐵盒包裝

        三、巴氏滅菌法。一般采用65—95℃,用在不耐高溫滅菌。特別是針對酵母和霉菌,尚存的微生物孢子在缺氧和高酸的環境中不易于生長,不足以引起產品的敗壞。

        一般來說,真空袋包裝食品只能在有效時間內,保留其風味,而不能長時間的進行保鮮。如果需要長時間的流通,選擇東莞金屬包裝制品制作的食品鐵盒來包裝既能滿足保鮮的要求,又得到美觀的效果,并且其安全性是很好的。


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